三俞竹苑火锅是在继承巴蜀火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念，运用中华民族医食同源的原理创立出来的食品。三俞竹苑火锅每个季节所使用的原材料的变化，带来了食品口味的变化。三俞竹苑火锅在设计食品时除充分了解和运用传统食文化之外，考虑了季节的变化，地区的差异、人群的区别。三俞竹苑火锅让顾客在特定的时间和地点享受适合人体营养需求和口味的产品，力求做到“天人相应”。
三俞竹苑火锅包括红汤系列、滋补清汤系列、干锅系列、鱼火锅系列、粥底火锅系列等数十种锅底，广大顾客进入三俞竹苑火锅餐厅就可以享受该店为您准备的某款锅底。三俞竹苑火锅的单店经营多了产品上的选择，顾客能在每个季节享受自己喜欢的食品，为加盟店经营成功奠定了产品基础。
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近几年的餐饮百强企业数据显示，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年餐饮行业进入新世纪以来为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。
餐饮2013年度百强企业数据显示，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2012年相比，火锅发展依然强劲，营业实现目标同比增长11.2%，占百强总营收的比重上升1.2个百分点，达到25.4%，是所有业态中上升幅度大的。三俞竹苑火锅在同行业中享有较高的知名度和品牌价值。自成立至今在全国各地推广，得到了广大加消费者的关注认可，目前各个三俞竹苑火锅加盟店都取得了很好的经济效益和较高的社会美誉度！
