山楂茶是一款养生茶疗。消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。
为圆形片,皱缩不平,直径l~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。
山楂也叫山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,质硬,果肉薄,酸甜适中,风味独特。山楂有很高的营养价值,老年人常吃山楂制品能增强食欲,保持骨骼和血液中钙的恒定,因此山楂被视为“长寿食品”。
山楂含有大量的维生素C与微量元素,能够扩张血管,降低血压,降低血糖,能够改善和促进排泄而降低血脂,防止高血脂的发生,山楂能够开胃促消化,山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,延缓衰老。山楂能够活血化瘀,帮助解决瘀血状态,辅助跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生作用。
常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压,防治心血管疾病和老年性心脏病。利用山楂果实改善疾病,在中国已有悠久的历史。《唐本草》记:汁服用止水痢;《本草纲目》记:山楂化饮食,消肉滞等。凡脾胃虚弱,食物不消化,胸腹酸刺胀闷者,于膳后嚼两三枚更好。中医认为,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代药物理化研究发现山楂的价值渗透到血液血脂领域更为特色。