三春驴肉火烧肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中氨基酸构成十分全面，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。另外，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
三春驴肉火烧引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以三春驴肉火烧老店技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这传百年的绝技更加发扬光大。
公司以社会为己任，低廉的加盟费用，低廉成本，成为下岗职工，大学生创业的项目。专职的团队，成功的方案，三春驴肉火烧和驴肉菜制作班底，为你提供全程开店指导，让你轻松开店，多方位，高密度广告宣传，为你打开当地市场鼎力相助。我们的经营理念是让每一个顾客都能开开心心用餐，让每一个员工都能高高兴兴工作，让每一个加盟商都能让每一个西北人都能享用到美味营养的春不老驴肉。
学习，必须亲手实践，我们的教学方法是，理论实践并行，边讲解边操作，让你牢固的掌握所学技术。加盟单位学员学成后需要经过考核，合格后发三春驴肉火烧技师资格证书。传统加科技，吃出美味健康。秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤美容保健。
