叹佬鸡煲是广州市口又餐饮管理有限公司旗下经营的一个好品牌，创建于2016年，传承了广州芳村正宗的味道。在制作的烹制方法上，也是非常传统的。每一个炉子都是经过严格选择，食材也是，充分提高/增加了烹制出来的鸡味道鲜香入味，让人一闻，就会被吸引;一吃，就忘不了这个味道。品牌的加盟店在广州已经非常的多，获得很广泛的关注!
叹佬鸡煲早是在广州芳村被制作而成，后来广为流传，大受欢迎。至今已经超过了10年的历史，在当时，叹佬鸡煲只是一间深藏于闹市背后简陋的街边露天小店，却用独特的纯炭火炭炉方式、制造精粹酱汁、纯熟的烹饪技艺，让广式情怀味道得以保留，很多人不惜驱车20多公里，等上一两个钟头，也要一尝叹佬鸡煲的鲜美，是当地食客认可的老味道。
发展几年，品牌一直坚持用料讲究，味道才能保持不变。叹佬鸡煲上桌掀开瞬间，呲呲的声音不绝于耳，那是炭炉与鲜鸡所碰撞出的火花;细闻霸道的香气萦绕鼻尖，那是独特鸡酱带来的浓香。未到其店，就闻到其味。所有鸡煲都是有炉子煲着的，不会担心会冷，反而鸡肉越煮越入味，的特色就是其中的酱汁，煮出来的鸡煲也别有一番滋味，酱香味十足。
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参皇鸡放养于空气清新、无污染的果园山林，啄食虫草和自配饲料，饮用山涧清泉，放养期长达138天。在放养期十日用当归、黄芪、木香、丁香、白芷、蒮香等9种药材饲养，让其成为新一代的药物保健鸡，营养丰富，风味独特。
此外，为了控制，叹佬鸡煲重金布局上游，打造完整产业链——搭建属于自己的配送工厂，鸡源自给自足。
叹佬鸡煲创了不需直接接触都能加热的“炭炉”，这样就能够程度还原炭炉的作用！南风古灶纯手工制造的炭炉焖烧出来的鸡煲，汤汁不会收得太快，这样才能吃到和榕树头下一样的原汁原味。
