蓉记小回香小盘菜火锅秉承成都“食不厌精，脍不厌细”的饮食文化基调，让老成都的饮食文化继续源远流长。蓉记小回香小盘菜火锅在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟等。此外，结合食客口味，将多地美食精华融汇一身，匠心地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，确保菜品口味地道正宗。
蓉记小回香小盘菜火锅的幽默风趣，带着浓厚的地方色彩，真实展现了蓉城休闲诙谐的人文风情，成为能体现成都特色文化之一，现在也一度成为热门网络流行语，更具互动性和传播性。蓉记小回香的品牌调性即基于轻松愉快、轻松稀奇的成都言子儿背景，以成都小盘菜火锅为传播载体，生动诠释蓉城文化及社会交流场景。
蓉记小回香小盘菜火锅一个土生土生长的成都辣妹，时尚而小资，平凡不做作。香妹儿眼里的蓉城，不仅有悠闲随意的生活气息，熙熙攘攘的大街小巷更是充满着鲜艳的色彩。蓉城的人流中，有“走切吃火锅儿”的豪爽，也有“哎呀莫说勒些” 的不拘小节，这正是香香妹喜爱的那一口嗲嗲的又牙尖的成都话，当然，根植于香妹儿骨子里的还是更爱成都空气中的火锅味道。2018年，香妹儿的变迁及现代人口味的多元化，结合浓浓的成都言子儿文化情怀，小回香小盘菜火锅店起航啦。地道的麻辣牛油火锅，还有别具一格的番茄牛腩和冬阴功锅底，轻奢简约的用餐环境，精致的小盘菜，让每个进店用餐的人真切感受到：平凡的日子也是明亮美好的日子。
