日式小火锅倾心打造至高品味的美食场所，创立了众多特色餐饮品牌，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。日式小火锅用爱为消费者制造康健、营养、绿色、平安、佳肴的产品和高品德的效力，是一贯秉承的目标。日式小火锅来了，之所以如此的吸引消费者，是因为在每一个末节上都做到了精益求精，谋求完善。
日式小火锅的外立面是富有老上海特色的巴洛克风格洋房，有着百年历史的三级古迹，历经一年的精心筹备，搭配上融合吉祥与现代简约的装潢风格，打造出现代的用餐环境。匠心用餐环境设计，每个细节都突显出主厨的用心。大至具震撼感的大型水景祥龙吐珠、互动式投影伸展台，小至锅具、餐具、灯具等细节，无一不是专为日式小火锅特别打造。
表示：饮食要有记忆点，东西好吃是基本，但是同时要让每个来到这里的顾客，在其他感受上都有可以回味的特殊点。视觉、空间还有服务，都要兼顾，让顾客一试难忘。由比赛获奖主厨掌舵的精致餐饮，配合上一般消费者也能享用的价格，日式小火锅将带给消费者不贵的价值感。
日式小火锅企业文化：
日式使命：打造时尚健康小火锅品牌
日式愿景：让全世界都吃上日式小火锅
核心价值观：用诚信和勤奋创造自己喜欢的人生
经营理念：用心让顾客满意，用心让顾客更满意
服务理念：服务从微笑开始
产品理念：安心食材，吃出健康好味道
