荣昌小薛卤鹅定位于中高消费人群，荣昌小薛卤鹅选择鹅这一定价相对于鸡和鸭更高的食物作为原材料，同时客单价为10优惠以上。对于特色凉菜市场，荣昌小薛卤鹅作为新晋产品，在不具备品牌效应的情况下，打通线上和线下两种消费渠道，从目前的市场来看，或许是个抢占市场的一个渠道。
“荣昌小薛卤鹅”项目符合“互联网+”概念下的餐饮业趋势，微信公众平台下单、厨房同城配送的互联网餐饮模式做外送概念满足了顾客“想吃”并“送到”的需求。 “荣昌小薛卤鹅”的产品定下的标准就是：； 每天从澄海运输新鲜狮头鹅上来现卤现卖； 坚持手工拔毛，只用中药香料，不添加色素香精。
据统计，2020年卤味市场预计达到1235亿元，年复增长率18.8%。其可堂食可外卖，客单价适中，因此成为延展性极强的品类。在卤味餐饮中，煌上煌、已上市，老枝花卤、百味鸡、鲜卤家则相继获得融资。此外，鹅肉着名品牌还有日日香、鹅夫人、娥天歌等。
荣昌小薛卤鹅执着于互利共赢，不断提升企业的目标。荣昌小薛卤鹅店面形象统一，有区域保护制度，市场未来发展潜力大。荣昌小薛卤鹅的优势摆在这里，如果您在考虑项目，赶快加入开启您的人生。
人人必点的鹅肉饭套餐，在酸甜辣三重奏制造/精制酸菜与新鲜时蔬的基础上，提供5种选择DIY任性加料。鹅血、鹅翅、鹅脖、鹅肾、鹅肝按口味添加，让你在饥肠辘辘时，满血复活！美味，既可以是平凡日子里的温饱，也可以是特地前来，只为吃到那一口的执念。卤鹅巧妙地扮演了朴/丰两种角色。
随着饮食界的不断发展，荣昌小薛卤鹅在我国市场上发展还是很不错的。荣昌小薛卤鹅给人们带来了众多不同的口感和极大的利益，而且爽脆美味诱人的吃法，让人们吃起来真回味。
