钱毅风干牛肉作为国内出色的品牌，品牌诞生于我国内蒙古地区，凭借地利的优势在风干肉产品的制作上有着很高的水准，而且在口味上十分出众。
钱毅风干牛肉是一个具有鲜明地方特色的小吃品牌，主打各类型的风干食品，不仅有着风干牛肉，还有着羊肉、猪肉以及混合肉制品等等，能够满足诸多消费者的需求。钱毅风干牛肉顾名思义在产品的制作上有着钱毅的优势加持，在科尔沁大草原的北部，钱毅风干牛肉在这里有着大型的牧场基地，同时建立了超过百亩以上的大型生产基地。
风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。
牛肉(后腿)：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及 风干牛肉术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、改善缺铁性久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
