重庆吃火锅哪家醉正宗？锅底4斤纯牛油，比脸大的毛肚，是它没错！

重庆人一般吃哪家火锅？对于这个问题，外地人可能不是很清楚，但是对于90％的重庆人，心中都有一个明朗的答案——重庆麻辣重点老火锅。重庆麻辣重点老火锅及重庆麻辣火锅精华而创立演绎，发展至今，俨然成为重庆特色美食与巴渝历史文化的代表，深入人心，风靡全国。

“匠心做好味”

众所周知，锅底乃重庆火锅精髓。重庆麻辣重点老火锅锅底采用石柱红一号辣椒、茂汶花椒、甘孜牛油、贵州黄口老姜以及郫县豆瓣五种精选原材料，配合大蒜、山柰、砂仁、甘草、小茴香等50味原料，严格按古法底料熬制技艺10大工序步骤，使得炒出来的底料集“色、香、味、意、形”于一体，呈现出汤色红亮、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，且飘香四溢，回味无穷等特点。

“食材用好料”

正宗的重庆老火锅锅底固然是火锅体验的重要部分，然而涮汤菜品，也是体验感好坏的一大决定性因素。

重庆麻辣重点老火锅的创始人作为“火锅匠人”更是深知这一点，于是与食材供应商地不断磨合，不断对比择优，才醉终确认固定渠道进行食材配送。同时在食材的质量把控上更是严苛谨慎，只要有一点质量问题，二话不说立马退货。这种严以律己律人的态度，让重庆麻辣重点老火锅的菜品品质一直以来都保持在行业水准线之上。

毛肚、鸭肠、嫩牛肉、黄喉、耗儿鱼、牛肝……这些新鲜朴素的肉类食材，遇到重庆麻辣重点老火锅翻滚的红汤，二者相辅相成，碰撞出舌尖上的传奇味道!

“坚守、尊重、负责、用心”

重庆麻辣重点老火锅一直坚信:“对于消费者的尊重，就是选用好的食材，而对于好的食材的尊重，就是用正确的方式去享用它!”这个方式里边就包括让食材本身变成一道艺术品，让它能够物尽其用，实现它真正的价值。

重庆麻辣重点老火锅对待消费者和对待好的食材的态度亦是如此，优选食材，用正宗锅底去淬炼食物本真味道！因为这不仅仅是对消费者健康负责，更是对正宗重庆老火锅“麻、辣、鲜、香”的坚守！重庆人一般吃哪家火锅？重庆口碑前十火锅品牌——重庆麻辣重点老火锅用心诠释正宗味道！【美食坐标：重庆市渝中区观音岩临华大厦二楼】