重庆哪家火锅加盟比较地道

南方叫“火锅”，北方叫"涮锅子"，从出土文物——西周云雀青铜锅看， 国人吃火锅的习俗可谓久远矣。但人称"重庆火锅"的麻辣重点老火锅却是火锅文化中属重庆土产的独特一支。

重庆火锅就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。 重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容。

在这里值得一提的是麻辣重点老火锅，作为一个老品牌火锅，可以说是起源较早的一个品牌火锅了，经过时间的沉淀和技术的革新，他的味道鲜美、菜品丰富，店面装修更具有复古风格，顾客对于麻辣重点老火锅的评价更是好评不断，作为一个火锅品牌来说，拼的是资历，比的是味道，较的是环境，看的是服务！

而麻辣重点老火锅在这几个方面完全没有问题！麻辣重点老火锅里面的招牌菜鸭肠、毛肚、香辣虾、印度飞饼之类的，可以说是一绝了，装修环境更具有其他火锅没有的成果，让人一走进店铺就感觉食欲大开，每一桌也都有一个服务员管理。