“权记潮汕牛肉火锅”源自于一家祖孙三代是养牛杀牛和吃牛的高手。他们有自己的养殖场、屠宰场和牛肉馆。因为对潮汕牛肉火锅喜爱与执着，希望把潮汕美食带给更多的人，由于不断的努力，从街边的小摊发展成面积1000平米的牛肉火锅品牌-“权记潮汕牛肉火锅”，这个过程整整经历了三代人。
权记潮汕牛肉火锅十分讲究“鲜切”两字：牛肉是否当天宰杀，切片成盘的牛肉放置的时间，都直接影响口感和味道。而权记潮汕牛肉火锅的厉害之处，便是将“现杀现切”在成都也贯彻了个很好的。权记潮汕牛肉火锅底汤头讲究“清”，用好的牛骨熬制的清汤汤底十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道。因为老板是个地地道道的潮汕人。所以对这个要求更加苛刻。
权记潮汕牛肉火锅比较好的类型的火锅,牛肉是受众范围更广的食材了,不忌口、不过敏,而且营养价值非常的高。权记潮汕牛肉火锅牛肉火锅加盟店,推出特色锅底、火锅双人套餐、单人套餐、招牌菜火锅等多种系列,满足无数食客需求。
权记潮汕牛肉火锅在全国各地寻找健康、好的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材。拥有行业的技术研发团队，兼行业泰斗级人物保驾护航，不断精研底料技术和菜品开发，在尊重传统经典的基础上创立精进，带动串串香口味健康养生新时尚。
权记潮汕牛肉火锅凭借传统潮汕的纯手工制作工艺，精细的肉品分割选用，严格的产品把控，使地道纯正的潮汕火锅倍受食客青睐。权记潮汕牛肉火锅始终坚持品质、注重新鲜，对社会与品牌负责，与合作商及加盟商共赢，助力弘扬潮汕文化、致力打造潮汕记生鲜牛肉火锅榜样品牌！
