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全素斋
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 中餐
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称全素斋
  • 成立时间2013-12-19
  • 门店数65
  • 公司地址北京市宣武区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
全素斋加盟费用
全素斋加盟费用
(一线城市)
全素斋加盟基础费用:13.05万元 全素斋加盟成本费用:1.69万元
装修费 3.15万元(700元/㎡*45㎡) 店面租金 6100元/月(4.5元/天/㎡)
经营设备费 5.2万元 人员工资 9600元/月(3200元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 4万元 水电杂费 1200元
广告宣传及开业费 7000元 流动/储备资金 4.7万元
小计 13.05万元 小计 1.69万元
全素斋加盟总加盟费用:14.74万元 (店铺面积按45㎡计算)
全素斋加盟费用
(二线城市)
全素斋加盟基础费用:11.3万元 全素斋加盟成本费用:1.49万元
装修费 2.7万元(600元/㎡*45㎡) 店面租金 5400元/月(4元/天/㎡)
经营设备费 5万元 人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 3万元 水电杂费 1100元
广告宣传及开业费 6000元 流动/储备资金 4.14万元
小计 11.3万元 小计 1.49万元
全素斋加盟总加盟费用:12.79万元 (店铺面积按45㎡计算)
全素斋加盟费用
(三线城市)
全素斋加盟基础费用:9.55万元 全素斋加盟成本费用:1.36万元
装修费 2.25万元(500元/㎡*45㎡) 店面租金 5100元/月(3.8元/天/㎡)
经营设备费 4.8万元 人员工资 7500元/月(2500元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 2万元 水电杂费 1000元
广告宣传及开业费 5000元 流动/储备资金 3.79万元
小计 9.55万元 小计 1.36万元
全素斋加盟总加盟费用:10.91万元 (店铺面积按45㎡计算)
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

全素斋加盟介绍

全素斋加盟

  全素刘的素菜保持了清朝宫廷的特色,能够包办"四四到底"的整桌素席。所谓"四四到底"就是四压桌(以甜食干果为主),四冷荤、四炒菜、四大件(鸡、鸭、鱼、肘),共16个菜;还能够做香菇面筋、八宝炒糖菜、栗子鸡、烧肝尖等30多种素菜;以后又创制了辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等不少新品种。满桌的鸡、鸭、鱼、肉,色香形俱佳,令人馋涎欲滴。可举箸品尝却叫人大吃一惊,继而拍手称绝,鲜活的荤菜原来全是素食,只是形似而已。这便是"全素斋"的功夫。
  御膳房的程式办事。主料都由固定的作坊供应,如油皮由顺义一郝姓供应,疙炸由通县一刘姓和朝外吉市口一陈姓供应。用料也极为考究,如香菇,肉厚、色好的用做香菇面筋,小的或碎的用以配菜或作馅。胡萝卜、藕、笋、香菜等鲜菜选好后,必放在窖内保鲜随用随取。素菜除烹调技术外,还要造型好。它多以鸡、鸭、鱼、肘、肚、火腿、肠等荤菜命名,就必须做成这些荤菜的形状。全素刘的素菜能经得起切片,切时不散不乱,保持完好的鸡、鸭、鱼等形状,既好吃,又好看。
  解放后,1953年全素刘改名为全素斋。1956年公私合营后,全素斋迁移到井大街,还在东直门内北小街建起了八百平方米的生产车间。日产由原来的几百斤增加到二三千斤,全素斋的素菜继承和发扬了传统的宫廷风味,与其他素菜烹调的不同之处,在于它一般不采用四季的时令蔬菜,而是以面筋、豆制品油皮为主要原料,以香菇、口蘑、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料,以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成,分卤菜、卷货、炸货三大类。它有北菜下料重,又有南菜鲜甜的口味,形成自己的独特风格。全素斋的技师曾多次被请去为外宾制作素菜。香菇面筋、素什锦多年来的生产经营中得了信誉。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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