公司引进先进的啤酒酿造技术与装备如：德国啤酒装备企业斯坦公司技术的糖化设备，比莫拉公司技术的“全自动麦汁过滤机”，有丹麦“阿法拉伐公 司”生产的酿造用水氨直接冷却系统”。实现了从原材料处理到产品包装入库全过程的计算机监控下的自动化生产，有可以满足生产过程“无菌”、“防氧”要求的 不锈钢卫生管网系统和CIP自动化清洗系统，特别是应用了“罐底双座阀”的无菌管道系统，扶持了“无菌酿造”“无氧酿造”等先进工艺的实施，技术装备力争 达到国内较好的水平。
公司重视清洁生产和节能降耗，广泛采用了“固化气力输送排干糟的技术”，“冷凝水背压回收技术”“大功率电机变频技术”等一系列清洁生产和节能降耗新 工艺、新技术，减少了生产过程中污染物的排放，变废为宝，降低了能源消耗，树立了“赣泉啤酒绿色、环保、健康”的品牌形象。
2005年8度银杏啤酒被江西省啤酒工业协会评为“行业检评不错新产品奖”，2006年公司出口食品卫生注册，成为江西省具有出口权的啤酒企业，2007年公司一次性 QS认证，以及获得省、市、县颁发的 “守合同 重信用单位”、“诚信 维权单位”、“光彩之星”、“先进单位”、“先进非公有制企业”等多种荣誉。 2008年获得江西省质量技术监督局颁发的 “江西省重点保护产品”称号。2009年赣泉啤酒成为“江西省着名商标”。
2013年特别与我国着名的啤酒微生物学郝庆山先生合作，完全掌握了脱膜过滤核心技术生产纯鲜啤酒，对提高我公司啤酒的纯种酿造水平、推动纯鲜乃至纯生啤酒的品质的提升、降低生产成本，实现低碳、环保、节能减排、清洁生产，发挥关键性作用。
