在如今“快节奏、高压力”的生活方式下，越来越多的人走上了饮食不规律，暴饮暴食的不归路。大家更需要健康的果蔬组合吃回健康崇尚“清淡、健康、自然”的饮食，为都市白领、忙碌族、亲子组、健身达人所喜爱，市场潜力巨大。据数据分析，2013年度我国沙拉营业额为1395.84亿元，比2012年度沙拉百强营业额增长了11.69%，占2010年餐饮实现目标的比重为7.91%。在国内拉动消费、扩大内需的政策作用下，2015年的沙拉百强营业额实现大幅增长，是自2014年以来的更高水平。
轻食零食店却在市场上占据了一定的份额。在沙拉行业里面也是很有影响力的品牌。轻食零食店身为轻食零食店加盟总部里面的一个品牌，轻食零食店坚持自己的经营理念，从发展以来，占据了全国市场，备受消费者的喜爱。尤其是轻食，沙拉，饮品，西餐更得得到了消费者的关注，企业根据创业者的需求，给加盟商提供的扶持，让创业者能够轻松运营，这个该基础上，对于人才的培育企业也是很在意的，特意研究后建立了全面指导，大力扶持。那么针对这样有文化内涵的企业，面对市场的挑战一往无前，便成为此行业的优先者。
轻食零食店制作主要从“低糖、低油、低盐、高纤维、高钙”为出发点，将新西兰作为主要的肉原料进口基地，同时进口法国0添加酱料，采用低脂油进行烹饪，产品线将整合牛排，汉堡、意面、等传统轻食为一体。同时在店铺装修设计上，完成了将传统轻食从原料到美食体验环境上的整合和更新。
