在香港谈论功夫和美食便是长盛不衰的话题，功夫是一种时间概念，‘功’字而言，有精善、坚固的意思，就是做某个事情需要投入大量时间，不断积累，成就精湛技艺的意思。“功”代表着一种象征、信仰、和人的一种坚持！
其美潮州鱼旦粉正是基于对功夫精神的尊重与传承，于每个细节、每个味道给予精益求精、孜孜不倦追求的追求。不但继承了香港鱼旦的传统做法，还结合现代餐饮潮流进行研发和改善。
其美潮州鱼旦粉的出品就是对功夫精神好的表现。首先每颗鱼旦都是精心挑选制作，颗颗生脆，粒粒溢香，弹牙爽口，犹如功夫里的基本功，根基扎实稳健。其次吃法多样讲究，风味十足，包括原味、咖喱味、冬荫功汤味、麻辣味、香茅味等，将功夫里的“兼容并蓄”的开放精神发扬的。
百尺竿头，更进一步。其美潮州鱼旦粉将坚持“真材实料、美味丰富”的特点，将鱼旦功夫发扬光大！
其美潮州鱼旦粉加盟品牌基于功夫的精神，对细节、味道给予精益求精、孜孜不倦追求的追求。不但继承了香港鱼旦的传统做法，还结合现代餐饮潮流进行研发和改善。
海口陈小姐寻找项目的时候无意间注意到了其美潮州鱼旦粉加盟项目，便只身一人亲自来到总部实地考察，工作人员热情招待了陈小姐，为其讲解了加盟的各个细节问题，总部提供选址、培训、设计、供货、管理等综合性服务，并提供牛杂、饮品、油炸等时尚潮流小吃技术，一店抵多店收银多来源。还准备好的咖喱鱼蛋让她品尝，陈小姐对其美潮州鱼旦粉加盟周到的服务以及味道感到非常满意，于是决定签约了其美潮州鱼旦粉加盟项目。
