青砖牛腩火锅料理传承古方，经过一年近千次的试制，融贯中西，创造地将中式火锅与西式餐法相结合。特色秘方配制的锅底－－养生虫草花菌王汤，精选雪域高原散养黄牛肉，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上制造/精制蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让你感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，独特风味让你根本停不下来。
青砖牛腩火锅秉承诚信三不的同时，并增添了新三不经营理念，牛腩不好吃退款，食材不新鲜退款，菜上慢了退款，我们以求道之态度，别居之匠心，融西式之风格，做一锅天，地，人三合的牛腩锅物料理，开一家我们曾满怀梦想，意欲实现的味世界风。
青砖牛腩火锅融入西餐风格体系而大受消费者的喜爱，据有关数据统计，市面锅物料理已成为餐饮锅类行业新分支， 占大类比例28%，仍有继续大幅上升趋势。经典始于传承，“三不“文化加入西式理念，深入人心。其中，青砖牛腩火锅味道为鲜美，青砖牛腩火锅采用新鲜的牛腩，小牛出生在北方，酱小牛牛气冲天。南卤北酱，正宗好美味，秘方真流传!想烤就烤，想涮就涮，烤涮一锅，双味鸳鸯锅，锅是你的宝，记住我的好!记忆中的老味道。
青砖牛腩火锅采用老汤秘方，由36种香料的美味卤汤!再由十八道加工程序，酿就鲜美滋味，咬一口汁儿多娇嫩!香香你的小口，齿颊留香千里寻!锅仔滋滋响!听声音!看感觉!品味道! 爆掉涅的味蕾!众里寻他千百度，原来依然老滋味!还等什么赶紧在下方留言吧!
