前门巷子是一家以餐饮，集餐饮项目开发、原材料配送、品牌招商、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功，积累经验，目前公司四大品牌在合肥已经有十家直营店。公司以发展加盟作为连锁模式，现全国范围内已拥有多家“前门巷子”加盟连锁店铺，演绎餐饮文化，鼎力打造现代餐饮企业。
前门巷子传承四川火锅“麻、辣、鲜、香”的味道特点，独配秘方，优化改良，搭配精致菜肴与浓香蘸酱，香飘十里，成为火锅一绝，广受众多好吃嘴们的热烈追捧。作为一个负责任的企业，前门巷子深谙健康之道，于2011年优先“使用一次性锅底”，将味蕾享受与健康营养融为一体。
前门巷子产品以香辣味为主，麻辣为辅，产品突出的“绿色、时尚、健康”，适合全国各地。为使前门巷子产品味道符合各个地方的口味和消费习惯，会做市场调查和市场分析，包括口味、消费习惯等。前门巷子会不断的开发一些适合当地口味的新菜品;改良一些具有四川特色的传统产品，吸引顾客。
公司以国际化前瞻视野，充分运用现代化的管理理念、科学化的运营机制和商业模式，植根贡献社会。前门巷子公司拥有和储备一大批行业的帅才和各部门精英人才，理论和实操兼备。在项目决策、管理、培训教学、营销策划、品牌塑造、连锁推广等颇多建树。是一家笃守实战型、技术型为一体的具有相当规模实力责任的企业。
前门巷子公司倡导积极进取务实高效的主流价值观，尊奉超越自我追求的企业文化观，为较高宗旨。愿与天下有志之士，精诚合作，携手同行，共创宏图伟业。
前门巷子食材拒绝深加工，精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类食材，坚持以原生态菜品缔造火锅健康品质。水源拒绝普通水，食物营养较佳摄取状态，酱料沿用重庆特色的百年酱料，色泽浓郁，以传统佐料调制出正宗味道。
