ex前任沙拉轻食的产品全部采用低卡无油的自有工艺处理提高/增加食材的前提下营养师再进行专业的搭配。人鱼崛起坚信献给顾客的是不仅仅是美味的餐品而且是一次专业、健康的服务体验。除此之外研发团队坚持不断创立的理念。定期研发不断推陈出新产出新颖、健康、美味的餐品。
ex前任沙拉轻食与传统轻食沙拉不同，ex前任沙拉轻食专注于专业性专注于健身餐给运动人群或普通减脂人群带来的真实身体变化而非营销噱头。我们有特色的就是ex前任沙拉轻食低卡色拉汁随着营养知识的普及很多人已经知道了传统的沙拉其实只是表面健康。为了健康也为了保持更好的身材，如今越来越多的人都已经改变了自己的生活方式和饮食习惯。
而ex前任沙拉轻食就这样很快的引起了大家的关注，从食材的选择、沙拉美食的搭配与制作、专属健身沙拉的设计等等，让大众更为青睐。实际上沙拉酱的热量比冰淇淋还高由蛋黄和食用油制作是毕竟典型的表面健康但实际上卡路里极高的食物而人鱼崛起沙拉研制的低卡色拉汁热量低至每份8.9大卡仅为传统沙拉酱热量的四十分之一。除了沙拉体系还有低卡健康卤肉饭、低卡健康暖汤、燃脂咖啡、饱腹代餐膏等脑洞大开坚持把科学、严谨放在举足轻重的地位。
在ex前任沙拉轻食里，还能吃到美味手工冰淇淋，无任何色素添加剂;奶源，不掺加一滴矿泉水。还有“蔬菜汉堡”之称的帕尼尼，以及各式健康饮品甜品。沙拉食品是非常容易进行标准化操作的，所以商家不用2分钟便可以出品端上桌，搭配手工冰淇淋与制造/精制甜品，争取进一步拓展市场。
ex前任沙拉轻食可全时段经营，主攻“早中晚三餐+夜宵”全时段市场，食流不断。堂食加外卖双线营销，开店灵活，校园、医院、写字楼、美食城、商业街、小区…都可开店;翻台率高，即买即走即吃，开店即享双重进账。
