蒲城老怪飞刀面的餐饮运营体系，集中采购所有原材料和物品，再由公司厨房集中统一加工为成品或半成品，由物流配送系统统一配送至各个连锁店，连锁店严格按公司标准将销售。 连锁店工作人员和管理人员，也由公司人力资源统一管理、考评和任免，品牌宣传由公司企划部门负责制订，各个连锁店的促销，也由公司统一制订实施，连锁店的设施设备维护、水暖管线等工作，由公司的后勤扶持部门统一负责安排维修保养。
独立核算的运营方式
简而言之，蒲城老怪飞刀面采取的是统一形象、统一管理、统一配送、独立核算的运营方式，负责所有连锁店的统一管理，厨房负责供应连锁店所需的菜品，并按统一的成本价与连锁店结算，连锁店运营独立核算。
深受消费者青睐
蒲城老怪飞刀面现已成功的用于各蒲城老怪飞刀面加盟店，其面品汤色红亮，特色鲜明，滋味浓鲜，深受消费者青睐。蒲城老怪飞刀面产品齐全，制造/精制作料，出餐快速，一日三餐都。蒲城老怪飞刀面简单流畅的操作方法，成熟的单店管理经验更吸引了众多面食创业者加盟，在业界已初具影响。
完善的特许加盟体系
蒲城老怪飞刀面不断完善双赢加盟、前期服务支持、后期营销策划、技术培训维护等完善的特许加盟体系。使蒲城老怪飞刀面一跃成为川渝两地的实力面食特许企业，并在湖北、安徽、广东、四川等地成为口碑较好的全国性面食品牌。蒲城老怪飞刀面加盟，无需专业技术，标准化操作，灵活加盟，1-2 即可开业。蒲城老怪飞刀面已经拥有多家成功的合作店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，所以能够让加盟商能够轻松创业，让加盟门店能够获得可观的销售情况。
