相比较传统中餐，胖嫂鸡蛋饼将传统文化赋予了现代时尚的娱乐元素。胖嫂鸡蛋饼春饼主营春饼搭配着小清新风格的家常口味，价格亲民，用餐环境舒适，服务周到，深得消费者的认可，回头客极高。
胖嫂鸡蛋饼饼品牌与市场上其他品牌相比，店铺整体形象独特、产品价格合理、产品结构鲜明特色、产品品质和口味方面都有优势，成熟运营体系是连锁加盟品牌发展的基础，这是胖嫂鸡蛋饼饼大的优势。
胖嫂鸡蛋饼始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此胖嫂鸡蛋饼得到了广大消费者的支持和厚爱，胖嫂鸡蛋饼公司快速成长起来，企业文化不断深入，经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。
据专业数据显示，2015年餐饮消费超27000亿，其中85.2％的实现目标来自小吃而在85.2％的实现目标中，小吃实现目标占80％，约1800亿人民币。预估2017年小吃消费市场将达到3000亿！可见特色小吃的发展前景广阔，潜力巨大。
民以食为天，在经济高速发展的今天，不光吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法吃。基于吃，经营饮食行业可经营。在诸多行业陷于竞争惨烈、收银微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的收银。据报道，1978年餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年只达到2018年的程度，市场总量也将达到7万亿元。
