平洲福肉饼是广东省佛山市有名的特色小吃,属于粤菜系。相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。此小吃捏在手里,;放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。
捏在手里,;放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。形如棋子而稍大,表面扑上薄薄一层干粉,避免互相粘连。用包装纸包成筒状,印上几个朴拙的木版旧宋体红字“福肉饼”。这便是正宗的南海平洲福肉饼,原是珠三角名特饼食之一。
正宗福肉饼的饼皮用生、熟糯米粉加水反复揉搓至出现韧性,碾成薄块包住馅料而成,口感软滑,柔韧;而现在市售的福肉饼,用面粉经发酵做饼皮,口感有如吃大福饼,与馅料风味格格不入,更无相得益彰之妙。正宗福肉饼的馅料大特色是使用玫瑰糖,与冰肉、果仁、糖冬瓜、碎陈皮拌和,再加少许熟糯米粉作填充剂使馅料稠化,便于成型。开头说的淡淡的玫瑰花香,正是来自玫瑰糖。
平洲福肉饼正宗美味,地道风味小吃,平洲福肉饼让很多消费者骑虎难下,有着特殊的市场魔力,所开店铺历来不愁客源,每个加盟者都能赚得美滋滋。若要问锅贴店加盟哪个好?平洲福肉饼一定是选择,加盟全程有提高/增加,运营不时降到冰点,创利效率非同普通。
投个大餐饮店需求钞票,开个小餐饮店或许创利效率低,怎样办?两难选择下,平洲福肉饼加盟是救星,开大店或许小店都行,不需求爲昂扬本钱担忧,也不需求感觉焦躁,作爲有着特殊竞争力的特征小吃,怎样加盟、在哪开店都能有的赚。