庖丁家，爆品战略营销的先行品牌

什么是爆品？网上有一些爆品相关的文章，但看过之后，还是很多人不知道爆品什么意思，爆品的定义是什么？怎么打造爆品？有哪些关键点？憨憨今天来跟大家一起分享。

爆品就是一款单品做到行业品类前列，是让消费者直接可感知、并形成口碑的战略性产品。例如火锅行业，从来不缺好吃的产品，缺的是能让人记得住的爆品。而爆品，远不止“好吃”那么简单；所谓的爆品战略，也不会仅仅只是追求口感。下面憨憨就以庖丁家水煮牛排火锅为例，给大家详细介绍一下。

一、爆品在精不在多

进入一家火锅店，好吃的产品太多，反而不容易让人记住，时间一长也容易忘记到底是哪一道菜惊艳了自己的味蕾。总的说来，消费者的触动点和记忆点很有限，那么，火锅店在打造爆品时，无需过多，一至两款足矣。

庖丁家鲜牛肉火锅，倾力打造网红爆款产品“水煮牛排”，搭配新疆细叶番茄与新鲜牛骨特别熬制的番茄牛骨汤底，无论是视觉冲击还是味蕾的感受，对消费者来说都是一种享受。产品推出以来，收到了广大消费者的热情追捧，获得了行业内的多项重量级荣誉，2019年更被评为“百万粉丝推荐品牌”。这也更说明了爆品战略的重要性！

二、准确定位，抓住消费者需求

准确定位，抓住消费者的需求真的很重要。各层次、各地区的顾客在口味上可能有着一定的差异，但据有关数据统计，全国消费者占比中女性占比的数据非常大，在日常的消费中起到了决定性的作用，所以，朝着女性所喜欢的方向去发展没有错。

庖丁家鲜牛肉火锅，不仅产品新鲜味道佳，环境舒适温馨，采用中式火锅的涮煮方式加上西式牛排的刀叉食用方式，既能让人感受火锅的热闹快感，又能体会刀叉吃牛排的优雅感受。

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对现在的餐饮行业、火锅品牌来说，打造爆品是不断发展的明智选择，特别是在市场竞争日渐激烈的今天，同质化明显的产品，已经没有了太大的市场生存空间。火锅店、火锅连锁加盟品牌想要更好地开疆拓土，就要正确理解爆品含义，努力打造真正属于自己的爆款产品。各位如若对爆品战略仍然有需要了解的，欢迎随时留言交流！