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胖大嫂手擀面
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 拉面
  • 创业人群自由创业
  • 公司名称胖大嫂手擀面
  • 成立时间1998-10-08
  • 门店数1
  • 公司地址黑龙江省哈尔滨市
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
胖大嫂手擀面加盟费用
加盟级别 北上广深 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 200㎡ 160㎡ 120㎡ 80㎡
房租费用 5.6万元/月 2.88万元/月 1.68万元/月 5600元/月
装修费用 900元/㎡ 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡
设备费用 6万元 5万元 4万元 3万元
前期原材料 3万元 2.5万元 2万元 1.5万元
广告宣传费用 1.8万元 1.5万元 1.2万元 6000元
开业费用 1.2万元 9000元 6000元 3000元
人员工资 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 1500元/月/人(2人)
水电杂费 2500元/月 2000元/月 1500元/月 1000元/月
流动资金 21万元 12万元 7万元 3万元
总投资费用 58.35万元 38.78万元 25.63万元 14.16万元
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

胖大嫂手擀面加盟介绍
胖大嫂手擀面加盟
在哈尔滨松花江街上的一栋老砖楼下,有家不起眼的小面馆,这就是在教化电子大世界附近人尽皆知的“胖大嫂手擀麻辣面”。这里也是胖大嫂总店所在地,从规模上看,你很难相信它在全省已经有了134家加盟店,其中哈尔滨就有60多家。
胖大嫂初次也是家夫妻店,由现年52岁的王鹏斌和48岁的张彩然夫妇创办。夫妻俩是河北石家庄人,1992年来哈尔滨生活,推销过药品,卖过皮革,1998年在通达街商学院(现商大)附近一排平房里开了间便民面馆。说起开面馆初衷,还是件偶然的事,当时有位亲戚住在道外南七麻辣面附近,无意中和夫妻俩说起,你们看人家面馆生意多好,你们做面的手艺也不错,怎么不开一家呢?说者无意,听者有心,夫妻两还真开起了面馆,也没起名字,就是家便民小店,开始只有手擀面,这是在家乡和家里老人学来的,由于他们做的面条好吃有劲道,很受欢迎,小面馆的生意一直很不错。2006年面馆所处的这排平房拆迁,夫妻俩将小店搬到现址,也为小店起了名字,由于大家习惯称张彩然为胖嫂,就索性叫“胖大嫂”吧。
胖大嫂麻辣面的声名鹊起还是近五、六年的事,虽然在通达街便民面馆时期就有麻辣面,但当时还没有自己的特色,形成胖大嫂风味还是搬到松花江街之后。
胖大嫂的麻辣面汁味浓厚,吃起来口感柔韧而爽滑,麻辣鲜香。虽然受哈尔滨风味麻辣面影响,但却没有照搬,而是自成一派。在搭配豆芽、肉酱的形式上和南七、老麻等店一样,差别主要在汤底上,别家就是清汤,而他家则借鉴了四川麻辣面的特点,汤本身就是辣汤,辣汤也是自己配料调制的。因此店内也不备麻油,面条上桌食客只需吃就行了。浇在麻辣面上的肉酱也是自家特色,胡萝卜丁和肉丁炒制,酱色不重味却不薄。
胖大嫂现在有十种面,分别是麻辣面、牛肉面、担担面、热汤面、打卤面、炸酱面、肉酱面、麻酱面、加肉牛肉面、凉拌麻辣面。小菜有麻辣豆芽和香辣茄子两种,香辣茄子是店内的特色,茄子蒸熟后剖开放上酱料,白色的是蒜末、红色的是辣椒末,油亮喷香,诱人食欲。
胖大嫂在2007年开始做加盟,由一家便民小面馆做到100多家连锁店,可见王鹏斌、张彩然夫妻不仅勤奋还很富生意头脑,这很值得一些哈尔滨本土名小吃学习。所有胖大嫂加盟店的面条和酱料都是由总店统一配送,由于面条用量大,还专门开了家加工面条的小工厂。
现今一家三口已经落户在哈尔滨,女儿也到店里帮忙,每天从上午9点半开门到晚上5、6点钟打烊,来吃面的人络绎不绝,三口人忙里忙外的也自得其乐。面馆做的风生水起,但是夫妻俩还固守在松花江街上这栋老砖楼下的小门市里,问起原因,回答说习惯了在此,也许他们有自己的生意经吧。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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