牛s盖饭是一种快餐食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，一起蒸熟，食用时可配以腌制的洋姜丝，是上班族比较喜好的工作午餐。2004年因美国爆发牛海绵状脑病，日本禁止进口美国牛肉，使得日本国内牛肉饭市场大受影响。日本国会直至2005年5月初才对美国牛肉的进口。
牛s盖饭总部是一家餐饮管理机构，由餐饮行业中的优异精英组成。授权亚洲地区极负盛名的六大餐饮品牌给牛s盖饭总部进行运营管理。
牛s盖饭属于连锁中式快餐厅，有人自己的吉野家之称。牛s盖饭的盖浇饭系列非常好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。24小时营业，快捷方便，生意非常不错，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么牛s盖饭能够受到很多人的关注。
牛s盖饭价格低，收银薄，就必须以量取胜。这要求能够快速服务，快速消化蜂拥而至的客源。为此牛s盖饭的所有餐厅都采取柜台点餐，菜品厨房加工并统一配送，以缩短出餐时间。田老师的出餐也就是盛菜盛饭的过程，速度非常快，即使在高峰期时顾客也可以立等取餐，这一点比等很多快餐品牌做得都要好。
目前正值全球危机，很多餐饮企业都为生意不好做而犯愁，很多等快餐品牌已经开始大幅降价促销，有一个快餐品牌没有做任何促销，却是顾客越来越多，生意越来越好，这就是来自北京的中式快餐品牌牛s盖饭盖浇饭。
牛s盖饭产品美味营养，深受广大消费者的喜爱和支持，成为中式快餐中的佼佼者！牛s盖饭加盟，火热进行中，热忱期待您的加入！
