正禾鲜潮汕牛肉火锅以做消费者更喜欢的牛油火锅底料为核心经营理念，在提供味觉体验的牛油火锅产品的同时，火锅厨房“标准化”、“低成本化”、去厨师化”、“傻瓜化”的“四化”解决方案深得火锅餐饮企业的认同和采纳。为推动具有丰富文化底蕴的正禾鲜潮汕牛肉火锅火锅的发展起到了积极的作用。正禾鲜潮汕牛肉火锅以诚心做味道，良心做品质为经营理念，以独树一帜的行业作风，匠心的浓郁川派特色店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现引路时尚、至荣的消费感受。正禾鲜潮汕牛肉火锅坚持做好养生品质升级，力求为各类人群提供适合的养生产品，在餐饮业界保持了极高的人气。
正禾鲜潮汕牛肉火锅旗下品牌正禾鲜潮汕牛肉火锅的每一个锅底和菜品都是在经过对顾客广泛调研和反复试验成熟后推出的，在广泛适应大众消费者基础上，还根据东西南北不同地域差异基础上进行区域调整，更符合本地消费者需求。
正禾鲜潮汕牛肉火锅基本料是俺制萝卜，但在密制过程中，不加任何添加剂，而是用茹类、菌类和植物香料、中草药增加其鲜香味，不仅香味纯正，鲜味弥久，而且具有补中益气。
正禾鲜潮汕牛肉火锅除了能滋补养生，还能分解食物中的脂肪，降低，对于保健防病，儿童助长益智，女士有助于调节体脂美容都有益，正禾鲜潮汕牛肉火锅而且具有清理人体毒素，有助于有助于等结果。
我国的餐饮产品不但历史久远且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，但由于多年都是类似产品，消费者对此缺少新鲜感，消费者的注意点也集中到了卫生、环境上来，所以“厨窗”火锅在传统基础上做足做够“新”字文章，无论是从产品的开发研究以及装修格调上，都倾注了大量的人力物力，营养师组成的菜品开发团队，国内视觉形象师的装修格局定位，让正禾鲜潮汕牛肉火锅给人耳目一新的震撼冲击力，必然引爆特色火锅的消费热潮。
