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鸟剑居酒屋
  • 加盟费用5~10万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 小吃
  • 创业人群
  • 公司名称鸟剑居酒屋有限公司
  • 成立时间2007-04-10
  • 门店数168
  • 公司地址上海市普陀区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
鸟剑居酒屋加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 95㎡ 95㎡ 95㎡
装修费 4.94万元(520元/㎡*95㎡) 3.99万元(420元/㎡*95㎡) 3.04万元(320元/㎡*95㎡)
经营设备费 10万元 9万元 8万元
首批进货费/原料费 9万元 8万元 7万元
广告宣传及开业费 2万元 1.5万元 1万元
店面租金 2.02万元/月(7.1元/天/㎡) 1.74万元/月(6.1元/天/㎡) 1.45万元/月(5.1元/天/㎡)
人员工资 2万元/月(5000元/月/人*4人) 1.8万元/月(4500元/月/人*4人) 1.6万元/月(4000元/月/人*4人)
水电杂费 700元 600元 500元
流动/储备资金 12.07万元 10.62万元 9.16万元
鸟剑居酒屋加盟投资总费用 30.03万元 26.09万元 22.14万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

鸟剑居酒屋加盟介绍
鸟剑居酒屋加盟
  在日本当地,“居酒屋”有多种分类,根据店家提供的料理不同,一般会分为烧鸟屋(以烤串为主)、烤肉店(以烤内脏为主)、炸串屋(除炸串外顺带也提供炸物料理)、大阪烧店(除了大阪烧以外,还会有炒面、铁板烧)、小料理店以及综合连锁居酒屋。
  “鸟剑”——这个从苏州萌芽的品牌,目前共有16家门店,其中有3家分店落户在东莞。记者今天到访的鸟剑东城店,是一家有着4年店龄、主打烤鸡肉串烧的综合连锁居酒屋。这里白天不营业,旺的时间段是晚上的六点到九点,就算是凌晨一点这里也常常爆满。
  店家告诉记者,“懂行”的客人来到鸟剑居酒屋,就会先来杯日系啤酒,年长的人就会偏爱清酒和烧酒,女士则会较多选择梅酒。
  “酒是来到居酒屋的开场白。在这里,酒过三巡以后夜晚才刚刚开始。”既然有酒,必然少不了配酒菜。虽说每家店主打的东西会有所不同,但是几样基本的东西总是会如传统般出现在菜单之上,根据与不同酒类的搭配也可以吃出各种口感花样。
  鸟剑东城店的鸡肉串烧大受欢迎,在“吃货圈”早已不是什么新鲜的秘密。店家向记者透露,店内烤串的畅销秘诀除了每天入货的食材以提高/增加食材的新鲜度,更在于烤制肉串所使用的日本备长炭耐烧、温度高,能更地锁住食物的营养成分和提高/增加了肉质的鲜嫩多汁。
  “烤串除了讲材料,还靠师傅的技术,这里的烤肉师傅都是经过两三年长时间的培训,撒调料全凭手感。当然,我们的食材好,调料只用深海盐和黑胡椒就足够了。”店家自信地说。
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您可能想了解的加盟项目
投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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