让更多的人学会做鸭脖子

　　"鸭脖子王"汤光山近期有点忙.

　　世界杯期间,鸭脖子作为下酒的小吃,销量大增.他一边忙着张罗生意,一边忙着培训全国各地赶来学做鸭脖子的学员.

　　眼瞅着一些人假冒"正宗精武鸭脖"的名义,骗取外地人的培训费,今年初,汤光山萌生了为全国下岗职工传授卤鸭脖子技艺的想法（本报2006年2月15日曾报道）.见报后,汤光山接到了不少电话.眼下,已有四五十人参加了学习,有的甚至来自黑龙江、新疆等地.一些人学成后,在当地的生意都做得不错,专门打电话回来感谢他,这让汤光山很欣慰.

　　"不是我,是精武鸭脖子的名头太大了",汤光山笑笑说.今年初,汤光山还请人做了个"九九王精武鸭脖"技术交流培训网,想学做鸭脖子的外地人上网即可查询相关内容.

　　不过,提起那些"黑"培训班,汤光山仍很气愤,"不仅骗人钱财,还伤害了精武鸭脖的名声.有关部门该管管了!"他提醒外地培训者,报名前,很好先到精武路实地走访一下,看一下这家店的生意如何,品尝一下味道怎样,打听打听到底是否正宗.