中餐联盟,体验中餐文化的精妙

“结构中餐”，就是经过专业人员的精心搭配，无论从滋味还是滋养的角度，一桌宴席或一份套餐，都具有合理的食物结构。顾客从服务人员的言谈和店铺气氛中，领略中华饮食文化的精华；从品尝结构中餐中，体验中餐文化的精妙；接受以合理食物结构为特征的中餐，使之成为饮食生活的主体。

结构中餐联盟，是理论界与企业界的联盟，专业人员的组成，除烹饪专业外，还有从事哲学、中华文化、中华饮食文化研究和现代营养学研究的学者，围绕合理食物结构的主题，学者提供理论支持，烹饪专业人员实践并创立，共同提高中餐的文化含量，共同打造中餐的健康品质。为人类健康作出贡献，在贡献中提升中餐的主流生活文化地位。

结构中餐联盟，是中餐企业的联盟，首先要集合一批有职业远见、有事业理想的中餐企业，探索结构中餐的经营模式，然后吸收更多的中餐企业加盟。联盟内的中餐企业，共同唱响合理食物结构的主题，共同打造结构中餐的品牌，以文化的内涵、健康的特色、整体的力量，在全球餐饮业竞争中，取得优势地位。