火锅的标准化高，技术低等特点，因此很多人都想做火锅品类。机会多得同时也预示着竞争大，因此占据制高点拉升品牌势能成为了众多火锅餐饮人的诉求，但是做品牌还有外练筋骨皮，内练扎实的基本功。
2018年品牌力成为火锅企业逐鹿市场的关键，同时火锅行业也会越来越涌现出大量的细分的火锅品类，火锅企业也将重视并坚持对品牌进行打造，从而形成强势品牌力和市场影响力，从而实现企业持续、良性的发展。
南朝鲜牛腩火锅是总部旗下运营的南朝鲜锅物料理传承百年古方，经过一年近千次的试制，融贯中西，创造地将中式火锅与西式餐法相结合。
匠心配制的锅底--虫草花菌王汤，我们只用一头牛身上口感好的部位“短肋处的肉”帖骨肉香又有嚼劲儿，这部分的肉仅占一头牛出肉率的12%，可谓是口口珍贵，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让你感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，独特风味让你根本停不下来。
南朝鲜牛腩火锅精选雪域高原散养黄牛肉，肉质鲜嫩，健康安全，核心食材牛腩，只选取土黄牛13条牛肋骨处的牛腩，只占一头牛总肉量的12%，可谓口口珍贵。还有现摘菌锅，所选用的菌菇由店内自己采用科学方法，自建培育箱种养，现场采摘，新鲜看得见。
南朝鲜牛腩火锅一直执着追求食物的品质，只为还原食材本来的真实味道。30余款美味，8小时熬制汤料，12种调料入味，新鲜牛腩搭配绿色食材，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感!2-3人立店创业，培训技术到位，带店运营省心，不重经验，开业就干!
