近几年，越来越多的创业者，开始尝试在餐饮这个庞大的行业进行创业，当然刚刚“入道”时几乎都是门外汉，没有什么餐饮从业经验，也因此导致一大批餐饮创业的失败，而牛百鲜牛腩煲，仅凭一碗牛腩面就让顾客不淡定，牛百鲜牛腩煲生意火热，经过牛百鲜牛腩煲创业的稳定性高达90%！
广州市九飨餐饮管理有限公司旗下品牌，目前，“牛百鲜牛腩”共有30余款产品，包括3种口味2种牛腩，以及多款配菜、小吃、饮品，人均消费在70元左右。制作方式上与潮汕牛肉火锅有明显区分——炖制的牛腩适合大江南北所有人，也易于标准化。在味道上，“牛百鲜牛腩”更是另辟蹊径，以古法五香、独特香辣、秘方鲜柠三种口味独占鳌头，其中昆士兰牛腩更是从澳大利亚进口品质牛腩——取自安格斯小牛胸前十三对肋骨间的坑腩肉，务求在产品上追求口感的上佳。
牛百鲜牛腩一个煲做出三种口味：招牌古法五香牛腩煲、鲜柠牛腩煲、独特的香辣牛腩煲，如果想要吃两种口味，也可以双拼。虽然全店就只卖牛腩锅，但是肉质嫩、汤汁香、萝卜和腐竹也很入味我们之所以能够吸引众多消费者不惜排队也要吃到我们的牛腩煲，就是凭借美味和注重这些在别家餐厅无足轻重的细节。
在牛百鲜牛腩的菜单上只有3款主菜的菜单：古法五香牛腩煲，招牌鲜椒牛腩煲，香辣牛腩煲，除了主菜，有两款配菜，三款小食，三款饮品，加一个米饭，全店只卖牛腩饭，菜品极少，菜单也极为简单，完全是一副“小而美”的样态。
随着“国八条”的出台，国内高端餐饮受挫，高大上、高大全的几类传统餐厅也在市场越来越细分的环境下，受到很大的影响。消费者的目光越来越聚焦，嘴巴越来越“挑剔”，所以打造佳品已经远远优于“全面发展”。牛百鲜牛腩煲，仅凭一碗牛腩面就让顾客不淡定！
