猫抓烤肉起源于北京，现在以遍布重庆、成都、南京、昆明等地。猫抓烤肉，绿色时代的美味先驱，气候变暖、环境恶化、多发，人们的健康养生越来越重视，吃健康菜、喝养生汤，达到营养、健康与养生的三位一体，才是健康的生活方式。来自韩国的猫抓烤肉，以韩式药膳为根本，兼顾营养和养生，实行标准化经营模式，吃起来香浓爽口、回味无穷，做起来简单快捷，轻松致富。 烤肉，是非常受年轻一族喜爱的美味，不同器具烤出的肉，味道截然不同，养生也不一样。猫抓烤肉，大胆创立，不仅有纸上烤肉，还有石锅烤肉、铁锅烤肉等等。绿色饮食，绿色消费，养生烤肉当然是优选。猫抓烤肉，标准操作流程，口味不凡，鲜美可口，挑战你的舌尖需要。
猫抓烤肉独特的自有工艺和味道，优雅的环境表达着自己的身份：、典雅 、醇厚 、从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。 纸上烧烤是一种新式的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹均匀后，将肉片或者别的类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。用作纸上烧烤的这种烤纸，并非普通的纸张，它能将有害健康的多余物质阻挡在外，而且还能吸掉肉类多余的油脂，同时锁住肉汁，成为一种全新的烧烤理念，既健康且科学。这种烧烤很大特点是没有传统烧烤的那种糊味、味，且令所烤食物异常鲜嫩可口。
猫抓烤肉一直秉承“质量是金、火热待人”的经营理念，运用专业品牌的管理理论与实践，制定出一套科学、的加盟政策和加盟商管理制度，为各加盟商提供了有力的支持和服务，使加盟商在规范、统一、专业化的管理下，良性发展。公司先后在淄博市张店区、博山区、周村区开设了三家直营店，均取得不错的经济效益和社会口碑。
