美之晨，福州的一个奶茶品牌，不仅卖奶茶，还有三明治和鸡蛋饼。1987年，台湾奶茶文化兴起，煮奶茶喝奶茶成了当地生活的一大趣事。从那时起老板阿雪便接触了地道的台湾奶茶，而后机缘巧合之下，向当地有名的煮茶及制粉圆老师傅“陈伯”学习了手艺。因对于台湾传统文化的浓厚情宜，所以用心钻研，严苛每一道工序，很快这门手艺得到了广大认同，也让阿雪成了当地小有名气的奶茶手艺人。
十年前美之晨在福州落地。美之晨，传承了老台湾的精粹，将匠心手艺、地道的原材料、对生活的美好希望，融入这杯简单的奶茶里。对于美之晨来说，奶茶已不再只是一杯饮品，它承载了对家乡的思念，对生活的美好希望。以人为本，以在地自然为名，用心经营着每一杯纯粹。
哲学家说：美食是经济发展到一定阶段的体现，是一种独特的文化，是一门融合在我们日常生活中的美学。随着国内人们生活水平的提高，人们不断追求健康饮食及特色文化享受，市场购买力逐渐加大。据市场调查显示，奶擦市场，在近两年来飞速增长，在竞争日益残酷的国内市场中，甜蔻甜品这个小本挣钱创业项目无疑是一片潜力巨大的新天地。
在美之晨看来，地道的台湾奶茶是色香味纯的茶叶与匠人手艺的融合。美之晨的每一杯奶茶都流淌着醇醇的台湾味，或甜美，或甘醇。选料、蒸煮、调制既是一个奶茶制作的过程，也是一个还原匠心手艺的过程。对于美之晨来说，奶茶已不再只是一杯饮品，它承载了爱茶之人的情感与希望，传承老台湾奶茶文化精粹，汲取传统煮茶、制茶手艺，将鲜活的情感融于每一道工序中，以匠心手艺打造原汁原味的台湾奶茶。
