美味石锅鱼火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。
美味石锅鱼火锅采用纯正植物油锅底配以美味石锅鱼火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!美味石锅鱼火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
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美味石锅鱼火锅具有同行没有的水浒装修色彩，旌旗飘飘，灯笼门匾，古色古香的装饰，带给人合格的就餐氛围，也能让食客尽情体会江湖滋味，自然吸引了大波食客。美味石锅鱼火锅开店就要大场面，大空间，早中晚，一张餐桌平均每次只能休息十分钟，平均出餐率十分高，带来现金流直线上涨，伙计不停穿梭食客中，出餐速度让食客皆满意。
总部为加盟商全面考虑，配合简单技术教学，操作方便，经营起来得心应手。美味石锅鱼火锅所有技术均采用总部标准化流程，简单易学，专用物料快捷配送，对于有心学习的加盟商，上手不难。
