牧之初心牛排是元素餐饮(深圳)有限公司旗下品牌餐厅，总部位于深圳。牧之初心英文名“MOORIGINS”是由牛叫的拟声词“Moo～”和代表着原生态的“ORIGINS”组成的，所以“原切牛排”是其售卖产品直接的表达。不经过任何加工及腌制，现买现切还原牛肉纯真滋味，你在门店就可以亲眼看到整条的进口牛肉从分切到出品的全过程。
牧之初心做的是进口原切牛排，什么是原切牛排呢?原切牛排 ，就是“不经过任何加工及腌制，现买现切，烹饪后只使用基础的研磨胡椒和盐来调味，尽大可能还原牛排纯真的滋味”，消费者在门店可以亲眼看到整条的进口牛肉从分切到出品的全过程，并在烹饪完毕后的短时间享受到自己中意的那块牛排。牧之初心牛排是来自加拿大AAA级谷饲安格斯牛肉，高品质健康安全!据悉，牧之初心只做三个爆款，即原切肋眼、菲力和西冷，为了方便食客理解，把专业的肉品进行了通俗化演绎，菜单用“小鲜肉”、“软妹子”和“老司机”“撩”客，而且价格亲民。
牧之初心牛排，能够1天卖出几万元的牛排，具有独特设计，它把就餐区压缩了，把牛排由坐着吃，变为站着吃，或者走着吃。牛排煎好之后，放到这种纸船状的餐盒里，消费者可以站着吃或直接打包带走。这对于传统牛排产品来说，无疑是一种颠覆，成为一种新商业模式。30平米的空间，一天销售1300份牛排!每日销售5头牛!消费者无视各路美食，聚集在一家牛排店门口排起长队,这就是牧之初心牛排加盟品牌的不错场面。门店的整体设计风格也传达着自己简约质朴的理念，没有复杂华丽的堆叠，只由木色主体、绿色的心形图、小牛及一些简单的曲线组成。全开放式的设计，让消费者一眼就能看完整个门店，使用FRANKE(瑞士设备供应商)专属定制的厨房设备，使门店内部的动线得到了大的优化，基本没有死角，整体明朗通透。
