木谷仁烘焙

步行街“黑面蔡”这家甜品饮品店你吃过么？今天小编带你来逛的是“黑面蔡”的兄弟店——“木谷仁烘焙”，一进门就能看到开放式的饮料制作吧台，可见这也是一家甜品与饮品二合一体的休闲烘培屋。听老板介绍木谷仁是继几家黑面蔡之后所原创的eiPof8vu3ox烘焙坊，而木谷仁标榜着“环保生活、健康食品、良心商家”的经营理念。
先来逛一下面包区，色彩缤纷的甜甜圈（又名朵娜滋）摆满了橱窗处的玻璃柜。还记得去年小编也曾推荐过“黑面蔡”的朵娜滋给大家，朵娜滋是来自日文ドーナツ的同音，甜甜圈在日本新宿街头也是随处可见的人气甜品。而木谷仁家的朵娜滋除了外观延续了可爱的糖衣之外，材料可是用了日本进口的预拌粉哦。
根据店长推荐，自四月中旬新店开张以来，面包类卖得火的就属手撕丹麦包。另外小编还推荐他家的波斯顿蛋糕，有抹茶、原味、巧克力3种口味可供选择。波斯顿蛋糕虽然没有戚风蛋糕那么轻盈,也没有重油蛋糕那么扎实，但是蛋糕和鲜奶油的层叠搭配恰到好处，口感绵密松软，味道富有层次。
木谷仁也提供蛋糕预定服务，原料来自意大利的乳酪和新西兰的牛油，蛋糕款式近二十种可供挑选，连小朋友喜欢的喜洋洋造型都做得精致俏皮，让客户都不舍得切开它。店长首推的是香草慕斯搭配巧克力脆片，浪漫而甜蜜。
据说店内的糕点师傅是来自宝岛台湾，那就不得不推荐台湾的特产凤梨酥了。木谷仁的凤梨酥也是招牌小点心，香酥的表皮，包裹着香甜又韧劲儿十足的馅心，品一口茶饮是再好不过的搭配。