林地放养三黄鸡自由活动,无激素,慢生长至少8个月才出肉,肉质紧实,香味足。
采用肉质细嫩/低脂肪的鸡胸肉,无菌工艺、工厂标准化腌制。
36味食材低温腌制48小时,裹粉挂浆,采用高压蒸汽工艺,锁住肉质原有水分,肉质香而不腻。