梅卡之光葡萄酒是由有名的雷司令葡萄酿制而成，火石油、桃子和柑橘的香气清冽益人，酒体醇厚饱满，口感带着明显的果甜味使酸度得到非常好的平衡，回味悠长而细腻，是葡萄酒世界中的上等佳品。
干白葡萄酒呈浅金黄色，清澈透明，有水蜜桃、甜瓜和酵母香味，入口圆润，酒体醇厚、舒爽，有合格的回味衡性，雷司令干白是选用葡萄为主要原料，葡萄手工采摘，严格精选；采用柔性压榨、取汁工艺，在12-16摄氏度环境下控温缓慢发酵而成。色泽微黄中带一抹绿，晶莹剔透，具有淡雅的槐花香和蜂蜜、矿物质气息，并伴有桃、杏、枇杷、青苹果、西柚等水果香气，浓郁而复杂；入口纯正、舒顺协调、甜润甘美、层次感强、后味绵长。赤霞珠干红葡萄酒使用新鲜葡萄果汁，发酵酿制而成的，它含有基本成分为单宁、酒精、糖份、酒酸等，单宁含量决定干白葡萄酒是否经久耐藏。并且在葡萄酒中还含有各种酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度(PH2-2.5)相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此赤霞珠干红葡萄酒是配合蛋白质良佐餐饮料。
随着时间的推移，梅卡之光葡萄酒供应商，业务范围逐渐扩大，集团成为了法国主要葡萄产区行业的重要生产商。无论是在法国还是在，梅卡之光葡萄酒市场价，无论在葡萄酒领域、啤酒，软饮料领域还是在刚刚涉足的起泡酒领域，CASTEL都扮演着举足轻重的角色。我们在涉足的每个领域中都是。比如在葡萄酒领域，从初次的葡萄酒株种植到断销售，可谓面面俱到。无论酒庄庄主、葡萄采摘者、酿酒师、装瓶者、中间商、经销商，凡是参与到这个事业每个环节的每一个人，我们都和他们一起分享和追求精神。
