茗记甜品餐饮，悠闲的午间时刻来杯咖啡跟甜点是英国人为享受的生活娱乐方式。 后来下午茶风靡全香港，茗师傅正为当时的英式餐点厨师，精通各式甜品制作。 1997年7月1日，香港回归祖国怀抱，英国正式撤离香港，而下午茶的甜品文化却遗留并一直延续下来。 尔后，一直从事饮食事业的茗师傅沿袭英国制作技术并结合中西饮食文化特色开了一家港式甜品店——茗记甜品。由于口感纯正，甜品种类繁多——适于各年龄层次食客，茗记甜品深受大众欢迎。新品不断，重复消费不断，茗记甜品餐饮的产品不都是固定不变的，而是有专业的人员，不断研究、不断出新的，这也就能够时常的给顾客带来一种新鲜感，而这也对许多年轻人充满了吸引力，可以让他们认为自己一直处于时尚的前沿。
时尚健康，符合消费需求，与别的的时尚饮品、甜品不同的是，茗记甜品餐饮做到了时尚与健康的结合。茗记甜品餐饮本身是一种药材，具有治肾炎、滋阴补肾、解决水肿、健脾利胃、增强机体免疫的功能，所以茗记甜品餐饮更加符合现代人的消费需求，市场前景很好。
作为餐饮业新宠，甜品，渐渐成为了人们日常生活中不可缺的部分，有机构对北京、上海、广州、西安、成都等中大城市进行市场调查后发现，百分之八十以上的被调查者都喜欢甜品。茗记甜品餐饮，推出以来马上赢得掌声一片，港式甜品的甜蜜情怀，风靡两岸。
茗记甜品餐饮目前在沪、浙、苏等地已经开设及加盟了60多家门店，产生了巨大效益的同时在广大消费者心目中树立了合格的口碑，成为甜品行业中发展速度较快的餐饮企业之 一，未来5年要打造港式甜品界五星级口味和质量。
