蒙家本色特色火锅是集火锅、吊锅、烧烤于一体的特色餐厅，做出火锅的全新味道。蒙家本色主打火盆羊肉，打破了传统火锅理念，悬挂式吊锅的吃法全新上市，它采用的是先炖后涮的制作工艺。达茂旗是内蒙古当地不错的牧场，蒙家本色特色火锅全部取材于达茂旗草场，牧草与泉水孕育出的羊肉不膻不腻、口感绵软、养生，释放羊肉的特别风味!
蒙家本色特色火锅主打的火盆羊肉主原材料采用的是蒙古草原的养殖羊，加清汤泉水锅炖熟，不但不出泡沫，肉质不变老，口感清新鲜美，主要的是具有滋补养颜养生的，特别受追求健康时尚的现代人欢迎。火盆羊肉从选材到制作，没有经过任何现代加工，保留原始味道，让顾客在蒙家本色特色火锅就感受到从草原到餐桌的火锅美味，是一种原生态绿色餐饮。蒙家本色不仅受到了消费者的喜爱，同时也为创业者带来了火热收银!
1、香浓骨汤：骨汤中含有多种人体必需的营养成分，汤底经过大火4小时熬制而成，营养丰富，香浓馥郁;配以几十种中草药调配而成的地道调料，两者充分融合，搭配出集麻辣鲜香于一体的麻辣汤底。
2、品种多样：菜品原材料不仅有传统的火锅都有的蔬菜、豆制品、海带等藻类，蘑菇等原材料，以及鱼、海鲜、牛羊猪肉等，更有目前市面上传统火锅店几乎没有的菜品高达60%以上，让每个客户都能在蒙家本色火锅店品尝到，别店品尝不到的品种及口味，并且有很多菜都经过学习，研制，买断，不错的口味的菜品，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，蒙家本色火锅的菜品近百种，充分满足了消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
3、口味：出锅即美食，无需修饰的美食!告别了传统的需要客户自己调口味，很难满足客户想要的味道，我们已经帮客户找到了自己都想不到的美味，还有我们经过十几个佐料经过十几道程序而成的小蝶，更让人惊艳。麻汁、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、陈醋等各种调味品。让顾客品尝到不同风味的晋何辣妹子火锅。
