公司成立以来，专注于民间传统食品工艺的研究与开发。由厨师、民间烹饪艺人对豫北地区流传几百年的“耗葱花”“耗辣椒”这一独特烹饪工艺，进行多年研制。经慢火耗制与现代烹饪相结合，开发生产了牛肉耗辣椒、鲜葱耗辣椒、川辣豆豉、香辣酥、干煸肉丝、饭拌菜、油炸辣椒等产品。该系列产品含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷等营养成分，具健脾胃、助消化、增食欲、不上火、促代谢等特点，深受寻常百姓喜爱，吃辣椒再不用担心上火问题，是您餐桌必备及走亲访友、馈赠之佳品。
米氏食品被列为上海世博会特许生产商，米氏食品产品荣获特许产品质量奖。 目前，米氏食品正按照“专业化、品牌化、国际化”的发展战略，充分发挥企业各项优势，全面推行企业内部机制改革，致力于退城进区后的“米氏食品工业园”建设，力争建成全球很大的食醋酿造基地。“米氏食品”正以全新的面貌，迎接发展史上的第三次腾飞!
米氏食品已从一家传统酱醋生产厂家发展成为规模很大、现代化程度很高的食醋生产企业。主要从事食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品、食醋递延保健品的生产、销售；同时，加盟领域还涉及生物保健、房地产、包装印刷、商贸零售等产业。公司下辖20多家子公司，本部员工1800多人。
米氏食品产品先后5获国际金奖、3次蝉联质量金奖，是地理标志产品、品牌产品。米氏食品产品还获得上海世博会食醋行业单独的产品质量奖。恒顺品牌先后获得了 “有一定名气商标”、“品牌产品”、“具市场竞争力品牌”、“食醋产业拓荒者”。
米氏食品先后荣获“高标准农业产业化重点企业”、“全国守合同重信用企业”、“调味品行业食醋靠前品牌企业”、“食品工业20大品牌企业”、“调味品行业具资本竞争力企业”等荣誉和称号。作为我国调味品骨干生产企业和镇江香醋的生产企业，米氏食品设有高标准博士后科研工作站、江苏省农产品加工与生物分离工程技术中心、江苏省调味品研究所等科研机构，先后承担了多项科技支撑项目的开发，并参与酿造食醋标准的修订。
近年来，公司致力于现代新式调味品和食醋延伸产品的研究，开发出了葱姜料酒、酿造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋胶囊、奶醋、醋食品等衍生产品。同时，依托品牌优势，公司先后在山西、重庆、安徽、苏北等地实施跨区域发展，建立了调味品生产基地。
