苗家香锅鸡致力于开发该品牌独特的风味和口感，采用南方干锅和火锅(湿锅)相结合的烹调形式，给人一种全新的感觉，现成为流行全国的独特家肴的典范。苗家香锅鸡风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银好。加之重庆鸡公煲雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公煲"这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。苗家香锅鸡提供营养、美味、新鲜、绿色的产品。继承传统风味，结合现代特色，弘扬农家美味，苗家香锅鸡用料独特，打造美食更加特色，集聚美味与营养两大特点，不断掀起消费热潮。
采用国际标准的快餐运营模式
苗家香锅鸡采用国际标准的快餐运营模式，实行标准化操作，统一采购，统一管理，品质稳定如一，口味百店如一。苗家香锅鸡采用当年生养的生态鸡，肉质较为酥嫩爽滑，口感非常好。苗家香锅鸡的秘方起源于川菜，但其已经经过改良，采用了大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、姜、葱、秸梗、香叶、枸杞、枣、盐、味精、胡椒粉、鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
取自于龙骨高汤，浓郁而香醇
苗家香锅鸡吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇。用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择。苗家香锅鸡菜品丰富，新鲜美味，价格亲民，深受消费者青睐。如今，苗家香锅鸡的创业者越来越多，总部给予的加盟政策也是非常的优厚，能够充分的扶持加盟商的加盟利益。
