梦之蓝酒

洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）位于苏北古镇——洋河，面临徐淮公路，背靠京杭，交通畅达，酒业兴旺。

据传，洋河大曲在唐代已享盛名，可以考证的历史有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业繁盛。据《志》记载，明朝有名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋”。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，有“酒海清香美，味占江淮一家”之美誉，并被列为清贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。

洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，以好的高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲风格日臻很好，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

洋河大曲这一传统佳品，在前因战争连年而生产凋蔽，奄奄一息。1949年新成立后，党府拨出专款在裕源、祥泰、逢泰、广泉聚等几家私人酿酒作坊的基础上建立了洋河酒厂，即现在的洋河酒厂股份有限公司。建厂初期，全厂占地仅1.4万平方米，职工41人，年产大曲酒26吨，产值4.34万，税利合计只有3.43万元。建厂六十多年来，在党府的领导下，企业生产连年发展，产品质量不断提高，企业规模也不断壮大。1972年以来，洋河大曲被评为历届名酒。1979年在第三届全国评酒会上，洋河大曲一跃跻身于全国八酒之列。其后，在1980、1981、1982年的全国白酒技术协作会和质量检评会上，均深受的好评和同行的仰慕。他们评价洋河大曲“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”。1984年3月，在举行的第四届全国白酒评比考核会上，与会的80多位和同行对洋河大曲给予高度评价，全国酿酒行业名气人士、高等工程师、此次考核组组长周恒刚对洋河大曲的评语是：“香气纯正清雅，浓香正宗，典型性强，香与味平衡、香气之间的平衡十分协调，口味细腻悠长，尾子干净，回味甘甜”。1984年5月，在全国第四届评酒会上，55度洋河牌洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠，蝉联名酒称号，荣获质量奖品牌；38度洋河牌低度洋河大曲亦荣获质量奖银牌。1989年1月在全国第五届评酒会上，洋河大曲55度、48度、38度、28度四种产品均夺得同类产品总分优先名，荣获三枚品牌（55度、48度、38度洋河大曲）和一枚银牌（28度洋河大曲），蝉联了名酒“三连冠”。1990年7月，在轻工总会举办的五年一次全国浓香型白酒分级评比中，洋河大曲以93.5分的很高分当选为标杆酒。1992年3月初，洋河大曲系列酒在美国纽约酒类国际博览会上，以其精湛的质量和古朴典雅的装璜倍受英、法、美等17个的酒类和消费者青睐，一举荣获国际金奖。“八五”期间，洋河进入统计局和经贸委公布的很大工业企业综合评价好的500家行列，排名第126位。

从1998年省委、省政府发出“苏酒”号召以来，“洋河”作为苏酒的“领头羊”，奋力开拓市场，强化内部管理，深化企业制度改革，在激烈的竞争中不断铸造新的优势。企业获得了全国文明单位、全国爱国拥军模范单位、全国百家文明单位标兵、全国“五一”劳动奖状、、全国精神文明建设先进单位、原产标志记保护证书、全国食品工业百强单位、省党校、全国酿酒行业百名先进企业、食品工业质量效益型先进企业、白酒百强企业和经济效益十佳企业、省纳税百强企业、省思想政治工作先进单位、省不凡绩效先进企业、省以法治企先进单位、全国重合同守信用单位、全国环保先进单位等多项殊荣。企业在全国同行业优先ISO9001质量认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康管理体系和ISO22000食品管理体系认证，较早成立省级企业技术中心，被授予、省博士后技术创立中心称号。正是以雄厚的技术创立优势和质量管理优势，洋河酒厂参与起草了浓香型白酒新标准，生物酿酒技术研究院也落户洋河。特别是2003年以来，洋河酒厂成功打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典，在白酒市场掀起“蓝色风暴”，并成为备受行业关注的成功营销范例。目前公司是行业内单独拥有洋河、双沟两个名酒、中华老品牌和洋河、蓝色经典、双沟、双沟珍宝坊、梦之蓝五个的企业。

2009年11月6日，“洋河股份”在证券交易所正式挂牌上市，洋河酒厂成为白酒行业、一家国内上市公司。2010年4月8日，洋河、双沟强强联合，组建苏酒集团。洋河、双沟的强强联合，必将更好地实现优势互补，有力促进打造酒都、苏酒目标的实现。

目前，企业上下正全力推进“五大体系”建设，大力弘扬“三创三先，三领三报”的企业精神，努力把苏酒集团做成一个不断超越生命周期、基业长青的伟大企业！a