餐饮文化博大精深，美食的种类相当之多。烧鸡是一个中华风味菜肴。是指将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南马村烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡为有名。烧鸡自有工艺独特、肉鲜味美、肥而不腻、烂而不散。具有色香味俱佳、口味纯正等等优点。是款待亲朋好友外出旅行的上上佳品！老少皆宜,不仅可以作为自己和家人食用的美味，也是健康时尚的送礼佳品。
烧鸡专注于生产高品质肉类熟食品，继承、开发传统食品的口味，并不断适时地使用新技术，确保了食品的口味和营养,以此奠定我们成功的基础。烧鸡几乎是每家每户餐座上经常会出现的美食，数来一直在民间传颂，尤其是改革开放三十年来，市场异常繁荣，烧鸡加盟项目逐渐传至全国各地，加工经营烧鸡的个体户越来越多，几乎在各大菜市场均可以看到，市场形势一片大好，钱途一片光明。
马村烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜嫩异香，曾在宴上多次招待过党和领导人及几十个的元首和外宾。被誉为“美好的享受”。
马村烧鸡几乎众所周知，数来一直在民间传颂，尤其是改革开放三十年，市场异常繁荣，马村烧鸡逐渐传至全国各地加工经营烧鸡的个体用户越来越多，几乎在各大菜市场均可以看到。
