随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。麻辣鸭脖子从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚硝酸钠，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。
麻辣鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。
麻辣鸭脖子拥有精细的工艺，好的配料，好的原料。这一切造就了麻辣鸭脖子如今的市场地位，麻辣鸭脖子饱受欢迎，市场需求供不应求，每一处麻辣鸭脖子加盟店的店外，都可以看见长长的队伍。
麻辣鸭脖子，红遍大江南北，虽然成绩骄人，但麻辣鸭脖子从来没有自得自满，而是不断的开发研制新品种，加强市场调查和消费者口味变化研究，改良口味，制作更多符合消费者口味变化的好产品。麻辣鸭脖子经营生产多种卤制品，包括鸭脖、鸭翅、鸭头以及鸭腿等等，打造一个产品种类多，美味可口又营养的鸭类卤味大品牌。
麻辣鸭脖子特色工艺制作，口味香辣营养丰富，低脂肪含量，养身，防三高！上等鸭脖，72种中药材文火熬煮，浓缩古今医学秘典，形成个性化能养生的风味小吃。
