| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 麻辣冒菜加盟基础费用 | 装修费 | 2.925万元(650元/㎡*45㎡) | 2.34万元(520元/㎡*45㎡) | 1.89万元(420元/㎡*45㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小计 | 13.225万元 | 11.24万元 | 9.99万元 | |
| 麻辣冒菜加盟成本费用 | 门店租金 | 6100元/月(4.5元/天/㎡) | 5800元/月(4.3元/天/㎡) | 4900元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人员工资 | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 4800元/月(2400元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流动/储备资金 | 3.74万元 | 3.42万元 | 2.9万元 | |
| 小计 | 1.37万元 | 1.25万元 | 1.07万元 | |
| 麻辣冒菜加盟总费用 | 加盟合计 | 14.6万元 | 12.49万元 | 11.06万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜（张记冒菜）、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。
3、清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上制造的中草药汤料，从而提高/增加了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。
冒菜的特色有
奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和香料，运用制造工艺，很大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持续。
营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，祛病延年，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健结果。
热门冒菜加盟品牌推荐：盆派冒菜加盟
