麦秋寿司起源于，以海苔、大米、蔬菜等纯绿色健康食物为主，麦秋寿司坚持国风寿司，唐六吉创始人于2008年在韩国学习，2011年回国做产品研发，并做了长时间酝酿和筹备。自2014年10月在青岛开发区创立店，至今麦秋寿司不到半年已扩展至24家已营业门店、1家市级总代理店、4家签约门店。
麦秋寿司口味得到消费者极大认同，基本做到95%客人都是回头客。在青岛开发区已具备相当名气，十分受消费者喜爱。麦秋寿司深受学生、白领、情侣等喜欢，麦秋寿司可做正餐也可当零食，无论吃过饭还是没吃饭，寿司都可以被人们接受，即可以抢占正餐市场，又可以分享零食市场。麦秋寿司原汁原味，现做现卖每一块都料足汁浓，每一口都吃的心满意足。
麦秋寿司致力于打造合格的餐饮连锁品牌，自2012年成立以来以迅猛之势在强劲发展，近500多家直营、加盟店。麦秋寿司加盟店遍布上海、北京、深圳、江苏、浙江、安徽、湖北、陕西、湖南、贵州、四川等各地。麦秋寿司携手杯杯爱饮品正逐步成为餐饮行业具国际化和大众化的品牌。
麦秋寿司拥有快捷、运费低的物流合作伙伴，扶持每位加盟商在短的时间内拿到食材原料。麦秋寿司研发团队不断学习，不断创立，以凡出新品，必出的理念，为全国粉丝打造惊喜连连的新产品。麦秋寿司始终把食品安全放在重要的位置，加盟商发现有近于过期的食材，要上报公司，并做就地销毁处理，公司后期补足货品。
