如今市场早已不是酒香不怕巷子深的现状，在注重产品研发的同时，品牌建设也成为公司发展战略中重点之一，谈到兰州餐饮的品牌建设，解总有着自己独到的见解，在他心里，能让老百姓赚到钱的就是品牌，他说来咱兰州餐饮的客户，都是有着自己的创业梦，但为的不还是生活，为的不还是父母晚年享受天伦之乐，孩子成长衣食不要担心，所以我个人认为，能让更多的客户赚到钱，才是靠得住的品牌。
兰州人以“聚天下美食、扬中华文化”为己任，倾心、专注挖掘中华传统美食，聚焦微餐饮创业平台的建设，助力一大批客户成功创业，过上富裕的生活。
兰州酸辣粉是一道传统小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。辣食是深受人们喜爱的，对食物的烹饪更是无辣不欢。兰州酸辣粉用料以红薯粉、红油辣椒、油酥黄豆、香菜、葱蒜等为主料，配以肉末、排骨、肥肠或牛肉等食材精心制成。
兰州酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。兰州酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。
兰州，小美味大行业，吃面吃粉是国人的习俗，几千年来养成的餐饮习惯使得面粉文化，在人们心目中根深蒂固，有的人甚至到了“宁可三日食无肉肉，不可以一餐食无面”的地步，对面食的偏好令人叹为观止，面馆加盟规模可大可小，适应人群广泛，中国有14亿人口的市场，面粉管行业将有着不可估量的发展前景！
