李择锴糕头店是一家新式餐饮企业，集快餐式品尝与甜品烘焙为一体的食品零售店面，采用当天烤当天卖的销售模式，新鲜的蛋糕与其它甜品吸引着无数顾客前来品尝。与此同时，李择锴糕头店还将牛奶、奶茶、咖啡等饮品引入到店面销售中来，搭配刚刚出烤炉的面包，是下午茶的目标。在装饰上，李择锴糕头店以浪漫、温馨为主要风格，与蛋糕甜蜜的风味相对应，适合情侣与朋友之间相互谈心。
李择锴糕头店是一个甜品零售店面，将蛋糕房与茶餐厅结合在一起，不仅便于消费者购买还能为顾客提供一个温馨的就餐环境。为了提高/增加甜品能有好的口感，李择锴糕头店全都采用现场制作，即时销售的策略。一般体型较大的蛋糕或者甜品，工作人员都会现场帮顾客制作，提高/增加吃到新鲜的口味。在食品零售部分，李择锴糕头店采用面包、甜品加牛奶咖啡、奶茶一起销售的模式，分为不同种套餐销售。当然，顾客也可以根据需求自己组合，自由而灵活。
李择锴糕头店还提供了生日蛋糕定制与DIY手工蛋糕，按照客人规定的样式制作生日蛋糕，尽量满足顾客的需求。在DIY手中蛋糕方面，为客人提供场地，顾客可以凭借自己的双手打造一个有意义的糕点。现场烘焙的糕点主要有四种类型，分别是：生日蛋糕制作、爆浆芝士蛋糕、DIY手工甜品、手撕奶油面包，这四种糕点不能长时间保存，刚出烤炉事时的口味比较好。
目前，李择锴糕头店已经在全国发展加盟业务，有意向的创业者可以打电话联系相关人员。市面上的手工烘焙坊在不断增多，说明消费者不仅追求食物的数量同时也重视食物的质量，李择锴糕头店现场制作，即时售卖的方式正好迎接顾客们的需求。餐饮行业内，尤其是面包蛋糕店这个项目，品牌数量众多，优胜劣汰是生存之道，李择锴糕头店是每一位创业正确的选择。
