中式快餐比西式快餐更能适应适合人口味，食物也更富有营养，更能吸引顾客的烹饪技术、单餐价格也比西式快餐更能打动消费者，如果我们有西式快餐的服务、符合现代消费的环境，那么肯定能做好中式快餐。李字红谷快餐连锁目前以提供中餐和晚餐为主，日后将施行早餐和外送服务，并推出网上订餐服务！“李字红谷快餐连锁”改变用餐环境，让大家观念里摆在地摊上的产品走进了舒适、清洁、优雅的店堂，给人既亲切又有品味道的享受,为顾客提供五大系列（冷菜、热菜、煎蒸、冷饮等）近百种菜品，并有几十种精选菜品供客户选择，烹制，制作工艺均实行企业标准，严格遵循质量、卫生要求，既适应现代快节奏的需要， 又提升了一种饮食文化，符合了现代人的消费习惯。
随着社会的快速发展，很多人每天都在一种“快”的状态下生活，吃饭快，走路快，把自己放在一个飞速进行的生活状态下。中式快餐加盟以其经济实惠、营养健康、食品安全、美味可口、便利快捷的大众化餐饮消费而面临广阔前景，有人说中式快餐健康归健康，但缺乏特色。为此，李字红谷快餐连锁打破中式餐饮单调的就餐、特色不突出的局面，开始实行“一店多餐”经营模式，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化。提供多种就餐，提高了消费者就餐意愿及客流量。
李字红谷连锁有高等厨师团队，从营养学、美食学、养生学等多个维度，坚持低脂、低热、营养丰富、科学的膳食搭配。比如注重营养均衡，讲究荤、素、汤的搭配，而且李字红谷连锁挖掘各地家乡美食，并精选本地名吃。可以说李字红谷快餐连锁既满足了国人的味蕾，又传承了中华饮食文化。
