兰州蛋糕店作为一颗平凡的面包、一位平凡的创业者、集合一群平凡的人，共同创造一件不平凡的事。兰州蛋糕店秉承“、健康、趣味”的价值主张，以“传承世界美食文化、造就烘焙先进品牌”为已任，十年几雨历程，一路执着前行，终于创造了一个崭新的连锁烘焙王国。
兰州蛋糕店食品集团是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，兰州蛋糕店将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的。并以其“、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鹭岛消费者的认同与好评。同时兰州蛋糕店将作为集团总部，以惊人的发展速度向周边城市扩张。2000年进入会，同样取得令人瞩目的发展成就。随着公司的生产及服务要求趋向国际化标准，兰州蛋糕店又于2001年投入巨资，引进全自动化生产设备，建立现代企业生产标准和服务标准。
兰州蛋糕店在四大区域的生产基地都采用5I新工厂概念。每座工厂均建立标准化品控中心和微生物实验室，应用标准的管理系统配合完善的质量管理措施，使产品的品质管控水平达到严格的可食用级别专业标准，提高/增加兰州蛋糕店在全国市场所销售的面包都是统一质量标准，统一产品品质。
如今，兰州蛋糕店已拥有四大生产基地、300多家连锁店、3500位员工，当之无愧地成为烘焙行业的领军企业。如此辉煌成就，更奠定了兰州蛋糕店向全国市场发展的扎实基础。2007年，兰州蛋糕店将以其惊人的发展速度向很大的一级商业都市进军。并坚持其多元化经营模式，将“、健康、趣味”的生活理念传输到全国每个角落。
